tirsdag 28. august 2012

Mmmmuffins med epler og vaniljekrem

Regnfull, kald dag = bakedag her i huset, og i dag ble det store, saftige muffins med vaniljekrem og epler.


                                                                           125 g smør
                                         4 dl melk eller kefir
                                                  1 egg                           
                                                2 dl sukker                         
                                                4 dl mel                        
                                            2 ts bakepulver   
                                                eplebiter
                                             vaniljekrem
                                            sukker og kanel                

Smelt smøret og bland det medmelk og sammenpisket egg. Bland sammen mel, sukker og bakepulver, og tilsett smørblandingen. Rør til en jevn røre.  Fyll 1/3 røre i store muffinsformer, tilsett en spiseskje vaniljekrem og noen eplebiter. Dryss over sukker og kanel. Stekes på 200 grader i ca 20 minutter.

Du kan med fordel doble oppskriften, de får garantert ikke ligge i fred:)

KLEM CAMILLA                         

1 kommentar: